Op werkdagen voor 16:00 besteld, volgende dag in huis.Meer

FunCakes Gelatinepoeder Rund

Gewicht: 60 Gram

Funcakes
6 Op voorraad

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 3,25

Productbeschrijving

Details

Gelatine is een eiwit, wat oplost in warm water en na afkoelen een gel vormt.
Het wordt vaak gebruikt in desserts zoals pudding en bavarois, snoep en de pattiserie. 
Je kan gelatine alleen gebruiken voor het binden van koude gerechten, aangezien het zijn bindkracht verliest boven de 25 graden.
Gelatinepoeder hoeft niet eerst te weken, je kan het oplossen in een beetje warme vloeistof, en daarna direct verwerken. 

Let op: 
- Doordat bepaalde producten een eiwitafbrekende stof bevatten (enzymen) kan je deze niet rauw verwerken met gelatine. 
  Dit is bijvoorbeeld zo bij ananas, mango, kiwi en papaya. Je kan deze wel gebruiken als je het even blancheert. 
  Dit geldt niet voor fruit uit blik, dit is al verhit geweest en kan dus wel zo verwerkt worden.
- Weeg gelatine nauwkeurig af, te weinig zorg ervoor dat het gerecht te weinig op stijft te veel gelatine kan de smaak beïnvloeden

Deze Funcakes gelatinepoeder is volledig gemaakt van runderhuiden. En voldoet aan Halal normen.

De gelatinepoeder is bovendien glutenvrij en Kosher

Ingrediënten

Beoordelen

Schrijf uw eigen beoordeling

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een beoordeling plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

Bakgoed maakt gebruik van cookies om uw webshop-ervaring te kunnen vergroten.
Klik hier voor meer informatie.
x