Beschrijving

Ammoniumbicarbonaat van FunCakes ook wel ammonium, vlugzout, bakkers ammonia en hartshorn zout genoemd.
Wordt o.a. gebruikt voor het maken van eierkoeken, knäckebröd, wafels en sommige koekjes.
Vooral producten waarbij een snel rijsresultaat gewenst is bij producten die kort gebakken worden.

Laat de producten zeer goed afkoelen voordat deze verpakt worden.
Anders kan je een ammoniak smaak krijgen (dit kan echter geen kwaad).