Bakkersmesje | Lame
€10,10
2 op voorraad
| Op werkdagen voor 16:00 besteld,dezelfde dag verzonden |
Beschrijving
Een bakkersmesje, ook wel bekend als lame of deegmesje, is een speciaal mesje dat wordt gebruikt bij het bakken van brood.
Met dit mesje snij je in je brooddeeg vlak voordat deze de oven in gaat.
Dit bakkersmesje van Birkmann bestaat uit een houten hendel en heeft 5 mesjes.
Belangrijk! Dit mesje is zeer scherp! Hou het uit de buurt van kinderen. Pas op bij het wisselen van het mesje.
Gebruiksaanwijzing:
- Zorg ervoor dat je brood goed is gerezen voordat je begint met het insnijden. De beste tijd om in te snijden is wanneer het brood net in de oven gaat.
- Plaats het broodmesje schuin op een hoek van ongeveer 30 graden op het deeg van het brood en snijd in één vloeiende beweging door het deeg.
- Je kan het mesje even nat maken met water zodat het minder blijft plakken of gebruik wat olie als je een deeg een zeer hoge hydratatie heeft.
- Veeg het mesje af tussen de insnijdingen om te voorkomen dat er deeg aan blijft kleven.
- Plaats het brood in de oven om te bakken volgens het recept of de instructies.
- Het insnijden van brood vergt enige oefening, het resultaat zal misschien niet de eerste keer perfect zijn.
Was het mesje en het hendel op de hand af.
Gerelateerde producten
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.