Bakzolder Mix Voor Rondo’s
€3,95
5 op voorraad
| Op werkdagen voor 16:00 besteld,dezelfde dag verzonden |
Beschrijving
Maak deze mix voor rondo’s van de Bakzolder maak je zelf heerlijke rondo’s of kano’s. Een rondo’s is een soort gevulde koek met amandelspijs afgewerkt met amandelen.
Met deze verpakking bak je 9 à 10 rondo’s van ongeveer 8 cm doorsnede. Heb je geen bakringen? Bak de rondo’s dan in een muffin bakvorm. Ze zien er dan wel wat anders uit dan de traditionele rondo’s, maar even lekker! Deze mix is ook geschikt voor het maken van kano’s.
Benodigdheden:
– 500 gram mix voor rondo’s
– 160 gram boter
– 2 eieren
– 250 gram amandelspijs
– amandelen om te decoreren
– bakringen of een muffin bakvorm en een uitsteker van 8 cm en van 5 cm
– boter of bakspray om de bakringen of muffin vorm in te vetten
– Bakpapier op een bakplaat
Bereidingswijze:
Bij gebruik van bakringen
- Meng de mix met 1 ei en de boter en kneed tot een stevig deeg.
- Leg het deeg ingepakt in huishoudfolie 1 uur rusten in de koelkast.
- Kneed de amandelspijs met een half losgeklopt ei.
- Rol het deeg uit tot ongeveer 5 cm dik en steek er plakjes uit met de bakring.
- Vet de bakringen goed in.
- Leg de ringen op de met bakpapier beklede bakplaat.
- Plaats in de bakringen een plakje van het deeg.
- Doe wat amandelspijs in de bakring, hou daarbij 1 cm van de rand vrij.
- Leg het tweede plakje deeg erop en druk de randjes aan.
- Bestrijk de bovenzijde van het deeg met de rest van het losgeklopte ei en druk wat amandelen erop.
- Bak de koeken op 180 °C(hetelucht 165 °C).
- Laat even afkoelen en druk de rondo’s voorzichtig uit de ringen.
Bereidingswijze:
Bij gebruik van een muffin (cupcake) bakvorm
- Meng de mix met 1 ei en de boter en kneed tot een stevig deeg.
- Leg het deeg ingepakt in huishoudfolie 1 uur rusten in de koelkast.
- Kneed de amandelspijs met een half losgeklopt ei.
- Rol het deeg uit tot ongeveer 5 cm dik en steek er evenveel plakjes uit met de 8 cm uitsteker als met de 5 cm uitsteker.
- Vet de muffin bakvorm goed in.
- Leg de 8 cm plakjes deeg op de bodem zodat de randen ook bekleed zijn met deeg.
- Doe de amandelspijs op de bodem (je hoef geen rand vrij te houden)
- Leg het tweede plakje deeg erop en druk wat aan.
- Bestrijk de bovenzijde van het deeg met de rest van het losgeklopte ei en druk wat amandelen erop.
- Bak de koeken op 180 °C (hetelucht 165 °C).
- Laat even afkoelen en haal de rondo’s uit de bakvorm.
Tip:
Maak zelf amandelspijs hiervoor heb je nodig:
– 150 gram amandelmeel
– 150 gram fijne kristalsuiker
– 25 gram ei
– citroenrasp van ¼ citroen
Meng alle ingrediënten in een kom en maak er een blokje van. Verpak dit in huishoudfolie en leg het in de koelkast.
Na een nachtje in de koelkast is het nog lekkerder, maar je kan het ook direct verwerken.
Gerelateerde producten
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.