FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe

1,0 Kilo

5.15

Attribute Funcakes

36 op voorraad

Voor 16:00 besteld,dezelfde (werk)dag verzonden

Beschrijving

Met de Funcakes mix voor biscuit  bak je zelf een heerlijke biscuit voor een overheerlijke taart.
Een biscuit (ook kapsel genoemd) is luchtiger en lichter is dan bijvoorbeeld een cake, is daarom de ideale basis voor
een taart welke nog gevuld en gedecoreerd gaat worden.
Je hoeft aan deze mix alleen eieren en water toe te voegen en eventueel wat citroenrasp (of een ander smaakje).
Deze verpakking is voldoende voor 3 ronde taarten van ca. 26-28 cm, of 4 ronde taarten van 22-24 cm.

Bereidingswijze:

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn

  • Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven 160 graden)
  • Vet een bakvorm in met boter of bakspray
  • Meng de mix, de eieren, het water en eventueel wat citroenrasp of een ander smaakstof op de hoogste
    snelheid 7-8 minuten (met de garde of ballonklopper).
  • Mix het daarna nog 2-3 minuten op lage snelheid.
  • Vul de bakvorm tot maximaal 2/3 met het beslag en bak het biscuit gaar.
  • Open de oven niet voordat de baktijd voorbij is
  • Controleer of je biscuit gaar is door er met een satéprikker in het midden te prikken, komt de prikker er droog uit dan is je biscuit gaar.
  • Direct na het bakken uit de bakvorm halen, en op een rooster laten afkoelen

Tips:

  • Bakpapier op de bodem en de rand van je bakvorm zorgt ervoor dat je biscuit nog mooier en makkelijker uit de vorm komt
    Vet hiervoor eerst de vorm in, en plaats dan het bakpapier.
  • Je kan je bakvorm ook iets verhogen met een strook bakpapier (na het invetten).
  • Blijft je biscuit plakken aan je taartrooster? Vet deze dan licht in met wat bakspray of crisco.
  • Je kan een biscuit het beste een dag van te voren bakken, dit zorgt ervoor dat deze minder gaat kruimelen bij het doorsnijden.
  • Verpak je biscuit na het afkoelen in huishoudfolie, dan droogt deze niet uit.

 

Tabel Funcakes Mix voor Biscuit

formaat (bakpan 7,5 cm hoog) mix ei water
baktijd
Ø ca. 15 cm 200 g 3 (160 g) 20 ml 25-30 min
Ø ca. 20-22 cm 250 g 4 (200 g) 25 ml 30-35 min
Ø ca. 24-26 cm 330 g 5 (250 g) 33 ml 35-40 min
Ø ca. 30 cm 500 g 7 (380 g) 50 ml 40-45 min
Ø ca. 35 cm 800 g 12 (600 g) 80 ml 55-60 min
15 x 15 cm 200 g 3 (160 g) 20 ml 25-30 min
20 x 20 cm 330 g 5 (250 g) 33 ml 35-40 min
25 x 25 cm 500 g 7 (380 g) 50 ml 40-45 min
30 x 30 cm 800 g 12-13 (600 g) 80 ml 55-60 min

 

Afwijkende maat bakvorm? En weet je niet hoeveel mix je moet gebruiken? Zo kan je het uitrekenen;

  • Vul de bakvorm voor met water.
  • Reken uit met b.v. een maatbeker hoeveel liter water er in de bakvorm is gegaan.
  • Per halve liter water heb je 1 ei nodig.
  • Per ei heb je 66 gram biscuitmix nodig. Als je de hoeveelheid mix deelt door 10 heb je het aantal ml water wat erbij moet.