Beschrijving
Makkelijke mix voor brownies van FunCakes.
Hiermee maak je heerlijke brownies met een rijke chocoladesmaak.
Je kan aan het beslag naar wens zoals wat rozijnen en/of noten toevoegen, of gebruik bakvaste chocolade daarmee creëer je nog meer chocolade sensatie!
Brownies worden meestal gebakken in een rechthoekige of vierkante vorm, en worden voor het serveren in blokjes gesneden.
Deze mix voor brownies is daarnaast ook geschikt voor het maken van chocolade cupcakes.
Bereidingswijze:
Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Weeg de hoeveelheden af naar aanleiding van onderstaande tabel.
- Verwarm de oven voor op 175 graden. (heteluchtoven 160 graden).
- Meng de mix voor brownies, boter, eieren en water op de laagste stand in 3 minuten tot een glad beslag.
- Voeg naar wens vulling toe denk hierbij aan nootjes, bakvaste chocolade of rozijnen.
- Bekleed de bakvorm met bakpapier en schep het beslag in de vorm.
- Bak de brownie ongeveer in het midden van de oven.
Tip: Laat de brownie afkoelen en smeer deze daarna af met een chocoladeglazuur of ganache.
WIl je met deze mix voor brownies cupcakes bakken? Bak deze dan 15 tot 18 minuten.
Benodigdheden tabel FunCakes mix voor Brownies
| formaat | mix | ei | boter | water | vulling | baktijd |
| Ø ca. 15 cm (7,5 cm hoog) | 360 g | 2 (90 g) | 40 g | 75 ml | 50 g | 40-45 min |
| Ø ca. 20 cm (7,5 cm hoog) | 640 g | 3 (160 g) | 70 g | 135 ml | 100 g | 45-50 min |
| Ø ca. 25 cm (7,5 cm hoog) | 1000 g | 5 (250 g) | 105 g | 210 ml | 150 g | 50-55 min |
| Ø ca. 30 cm (7,5 cm hoog) | 1440 g | 7-8 (360 g) | 150 g | 300 ml | 210 g | 50-60 min |
| 17,5 x 27,5 cm | 750 g | 4 (190 g) | 80 g | 160 ml | 120 g | 45-50 min |
| 22,5 x 22,5 cm | 750 g | 4 (190 g) | 80 g | 160 ml | 120 g | 45-50 min |
| 10-12 cupcakes baking cups Ø 5 cm | 500 g | 2-3 (125 g) | 50 g | 105 ml | 75 g | 15-18 min |
| cakevorm 25 cm | 640 g | 3 (160 g) | 70 g | 135 ml | 100 g | 65-70 min |
