FunCakes Mix voor Cupcakes

500 Gram ( €7,40 per kg.)

3,70

Attribute Funcakes

25 op voorraad

Op (werk)dagen voor 16:00 besteld(m.u.v. maandag) = dezelfde dag verzonden

Beschrijving

Met deze FunCakes Mix voor Cupcakes bak je zelf gemakkelijk heerlijke cupcakes.
Je hoeft aan deze mix alleen nog ongezouten (room) boter en eieren toe te voegen.
Na het bakken kan je de cupcakes decoreren maar ook naturel zijn ze erg lekker.
Naast cupcakes kan je met deze Funcakes mix ook een lekkere cake bakken.

Bereidingswijze:
(voor circa 20 tot 24 cupcakes)

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

  • Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven 160 graden).
  • Meng 500 gram FunCakes Mix voor Cupcakes, 250 gram (room)boter en 250 gram eieren met de mixer in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag.
  • Voeg naar smaak een snufje zout toe en eventueel wat smaakstof.
  • Verdeel de papieren bakvormpjes (baking cups) in een muffin bakblik en vul de vormpjes tot ongeveer de helft.
  • Bak de cupcakes in het midden van de oven in circa 18-20 minuten gaar.
  • Prik met een prikker in het midden van een cupcake om te controleren of ze gaar zijn.

Voor het bakken van een cake: Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven 140 graden) en bak de cake in circa 70 tot 75 minuten gaar.

Tips: 

  • Door de papieren cupcakevormpjes in een muffin bakvorm te zetten, blijven de cupcakes mooi in vorm.
  • Doe de baking cups eerst leeg in de bakvorm en zet deze een paar minuten in de warme oven. Doordat de vormpjes iets krimpen heb je
    minder kans op het loslaten van je cupcake papiertjes.
  • Je kan de vormpjes makkelijk vullen door een (wegwerp) spuitzak te gebruiken, of gebruik een ijslepel.
  • Wil je een platte bovenkant? Leg dan na het bakken heel even een glazen snijplank op de bovenzijde.
  • Haal de vormpjes voorzichtig uit het bakblik door deze bijvoorbeeld met een vork of satéprikker omhoog te wippen,
    laat ze op een rooster afkoelen. Probeer zo min mogelijk aan de cupcakes te zitten totdat deze volledig afgekoeld zijn,
    hierdoor heb je minder kan op het loslaten van je papiertjes.
  • Bewaar je cupcakes na het afkoelen in een (kartonnen) cupcake doos met houder.
  • Je kan cupcakes ook prima invriezen, bewaar ze dan wel in een plastic zak in de vriezer zodat ze niet uitdrogen.

Cupcakes versieren:
Versieren van cupcakes kan op heel veel manieren.
Een leuke manier is het maken van een mooie gekleurde toef of verschillende toefjes met een lekkere topping zoals botercrème, crème chantilly of enchanted cream.
Je gebruikt hiervoor een spuitzak en een spuitmondje. Voor een grote toef zijn de 1M en 2B erg geschikt.
Bovenop de topping kan je leuke sprinkles doen.

Je kan cupcakes ook versieren met fondant of marsepein.
Rol hiervoor de fondant of marsepein uit en steek rondjes uit ter grote van de bovenkant van je cupcakes.
Plak deze met een laagje botercrème, piping gel of witte chocoladepasta op je cupcake.
Je kan daarna figuurtjes boetseren, en deze plak je met wat eetbare lijm op het rondje.

Door middel van embossers kan je ook mooie teksten op de cupcakes zetten.
Gebruik hiervoor bijvoorbeeld de PME Fun Fonts.
Rol je fondant uit, stempel met de Fun Fonts in de fondant, steek de rondjes uit en werk de tekst af met eetbare verf.