Basis voor ijs

200 Gram

5,75

Attribute Patidess

14 op voorraad

Voor 16:00 besteld,dezelfde (werk)dag verzonden

Beschrijving

Deze ijsmix van Patidess is een basis ijspoeder, hiermee maak je met je ijsmachine heerlijk vers ijs.
Met de vele smaakstoffen van Patidess of met vers fruit kan je eindeloos variëren .
Aan deze mix moet je nog fijne tafelsuiker en gekoelde melk toevoegen, en een smaak naar keuze.

Recept voor 1 portie zelfgemaakt ijs:
40 gram basis voor ijs
60 gram fijne tafelsuiker
350 ml (half)volle gekoelde melk
Smaakstof naar keuze (zoals de Patidess smaakstof) of gepureerd vers fruit

Gebruiksaanwijzing:

  • Mix met een garde de basis voor ijs, suiker en melk goed door elkaar.
  • Voeg een smaak naar keuze toe en roer alles goed door elkaar.
  • Laat dit 10 minuten rijpen in de koelkast.
  • Zet de ijsmachine aan en giet het mengsel in de machine.
  • Laat de ijsmachine draaien totdat het ijs de gewenste dikte heeft.

Voor een roomijs 150 ml melk vervangen voor 150 ml lobbig geslagen verse room.

Een pot is voldoende voor 5 porties

Tips:

  • Zelfgemaakt is het lekkerste als het net gemaakt is en 1 à 2 uur in de vriezer is gezet om extra aan te vriezen.
  • De resultaten zijn afhankelijk  van de ijsmachine.
  • Heb je een ijsmachine met apart element wat in de vriezer gaat? Zet deze dan minimaal een dag van te voren in de vriezer.
  • Bij extreme warmte is het beste om het ijs te maken op het moment dat het nog niet te warm is, of laat de ijsmachine draaien in een koele ruimte zoals b.v. een garage
  • Bij het bepalen van de hoeveelheid smaakstof kan je vaak de maximale dosering op het potje aanhouden, door de kou van het ijs werken de smaakpapillen wat minder en heb je dus vaak wat meer nodig dan bij producten die niet bevroren worden.
  • Zelfgemaakt ijs wordt snel te hard in de vriezer, dit komt omdat er een verschil zit in ingrediënten van fabrieksijs. Daarbij staan de vriezers in huishoudens vaak te koud voor het langdurig bewaren van zelfgemaakt ijs. Je kan, als je het ijs niet in een keer op eet, ervoor kiezen om het ijs in porties in de vriezer te bewaren. Haal het ijs voordat je het wil gaan eten uit de vriezer en laat het een beetje zachter worden op het aanrecht.