Bake Delicious Mix voor Cupcakes

500 Gram ( €7,20 per kg.)

3,60

Attribute Bake Delicious

21 op voorraad

Nu besteld,uiterlijk morgen verzonden8

Beschrijving

Heerlijke Bake Delicious Mix voor cupcakes.
Het enige wat je moet toevoegen aan deze bakmix is eieren en ongezouten zachte roomboter.

Benodigdheden:
(recept voor circa 24 tot 28 cupcakes)

500 gram Bake Delicious Mix voor Cupcakes
250 gram zachte roomboter
250 gram ei (ongeveer 5 eieren)

Bereidingswijze:

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

  • Verwarm de oven voor op 140 graden (heteluchtoven 135 graden).
  • Doe de zachte boter in de kom en mix (bij de standmixer met de vlinder) in 4 minuten tot een smeuïge massa.
  • Voeg dan de mix toe en daarna de eieren.
  • Mix op stand 1 en meng alle ingrediënten met elkaar.
  • Zet de mixer vervolgens op de hoogste stand en klop het in 5 minuten tot een glad beslag.
  • Vul de cupcakevormpjes tot 2/3 met het beslag.
  • Bak de cupcakes in 24-26 minuten gaar.

Tips: 

  • Door de papieren cupcakevormpjes in een muffin bakvorm te zetten, blijven de cupcakes mooi in vorm.
  • Doe de baking cups eerst leeg in de bakvorm en zet deze een paar minuten in de warme oven. Doordat de vormpjes iets krimpen heb je
    minder kans op het loslaten van je cupcake papiertjes.
  • Je kan de vormpjes makkelijk vullen door een (wegwerp) spuitzak te gebruiken, of gebruik een ijslepel.
  • Wil je een platte bovenkant? Leg dan na het bakken heel even een glazen snijplank op de bovenzijde.
  • Haal de vormpjes voorzichtig uit het bakblik door deze bijvoorbeeld met een vork of satéprikker omhoog te wippen, laat ze op een rooster afkoelen.
    Probeer zo min mogelijk aan de cupcakes te zitten totdat deze volledig afgekoeld zijn, hierdoor heb je minder kan op het loslaten van je papiertjes.
  • Bewaar je cupcakes na het afkoelen in een (kartonnen) cupcake doos met houder.
  • Je kan cupcakes ook prima invriezen, bewaar ze dan wel in een plastic zak in de vriezer zodat ze niet uitdrogen.
  • Erg populaire spuitmondjes voor het spuiten van toeven zijn de 1M en 2B spuitmondjes.

Cupcakes versieren:
Versieren van cupcakes kan op heel veel manieren.
Een leuke manier is het maken van een mooie gekleurde toef of verschillende toefjes met een lekkere topping zoals botercrème, crème chantilly of enchanted cream.
Je gebruikt hiervoor een spuitzak en een spuitmondje. Voor een grote toef zijn de 1M en 2B erg geschikt.
Bovenop de topping kan je leuke sprinkles doen.

Je kan cupcakes ook versieren met fondant of marsepein.
Rol hiervoor de fondant of marsepein uit en steek rondjes uit ter grote van de bovenkant van je cupcakes.
Plak deze met een laagje botercrème, piping gel of witte chocoladepasta op je cupcake.
Je kan daarna figuurtjes boetseren, en deze plak je met wat eetbare lijm op het rondje.

Door middel van embossers kan je ook mooie teksten op de cupcakes zetten.
Gebruik hiervoor bijvoorbeeld de PME Fun Fonts.
Rol je fondant uit, stempel met de Fun Fonts in de fondant, steek de rondjes uit en werk de tekst af met eetbare verf.

De Bake Delicious mixen zijn ontwikkeld door een echte banketbakker met de nadruk op kwaliteit.
Deze mix voor cupcakes zit verpakt in een stevige stazak met gripsluiting.