| Op werkdagen voor 16:00 besteld,dezelfde dag verzonden |
Beschrijving
Met deze mix van I78 by Silikomart maak je heerlijke glutenvrije macarons. Naast glutenvrij is deze mix ook Azo vrij en bevat geen palm olie. Je hoeft aan deze mix alleen eiwitten toe te voegen.
Je kan hiervoor 70 gram verse eiwitten gebruiken of 50 gram gepasteuriseerde eiwitten.
Macarons zijn heerlijke luchtige koekjes met daartussen een vulling. Maak als vulling bijvoorbeeld een lekkere ganache.
Bereidingswijze:
Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur.
- Meng 200 g mix met 70 gram vers eiwit of 50 g gepasteuriseerd eiwit, voeg naar wens kleurstof toe.
- Mix minimaal 5 minuten op de medium stand.
- Schep in een spuitzak en spuit rondjes op een macaronmat.
- Laat twee uur rusten. Verwarm de oven voor op 140°C (heteluchtoven 130°C).
- Bak de macarons 12-13 minuten.
- Laat de macarons op de mat afkoelen.
Let wel op dat bij het glutenvrij bakken er geen kruisbesmetting op treedt door andere ingrediënten.
Ook het kookgerei moet goed worden schoongemaakt voordat er gebakken gaat worden.
Droog en op kamertemperatuur bewaren, niet blootstellen aan temperatuurveranderingen en warmtebronnen.
Gerelateerde producten
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.