Basis voor ijs (kant-en-klaar)

240 Gram ( €14,17 per kg.)

3,40

Attribute Patidess

42 op voorraad

Nu besteld = maandag verzonden6

Beschrijving

Deze basis voor ijs van Patidess is een basis voor zelfgemaakt ijs.
Deze ijsmix is te gebruiken met een ijsmachine.
Door zelf een smaakstof of gepureerd vers fruit toe te voegen  heb je eindeloos veel mogelijkheden voor ijs smaken.
Behalve een smaakstof of vers fruit heb je voor deze basis voor ijs alleen nog melk nodig.

Gebruiksaanwijzing:

  • Mix met een garde 120 gram basis voor ijs met 450 ml koude melk, en een smaak naar keuze.
    (Patidess smaakstof of 150 gram gepureerd vers fruit met een beetje citroensap)
  • Laat dit 10 minuten rijpen in de koelkast.
  • Zet de ijsmachine aan en giet het mengsel in de machine.
  • Laat de ijsmachine draaien totdat het ijs de gewenste dikte heeft.
  • Vries indien nodig nog even aan in een bakje in de koelkast

Voor een roomijs 150 ml melk vervangen voor 150 ml lobbig geslagen verse room.

Een pot is voldoende voor 2 porties van circa 800 ml

  • Zelfgemaakt is het lekkerste als het net gemaakt is en 1 à 2 uur in de vriezer is gezet om extra aan te vriezen.
  • De resultaten zijn afhankelijk  van de ijsmachine.
  • Heb je een ijsmachine met apart element wat in de vriezer gaat? Zet deze dan minimaal een dag van te voren in de vriezer.
  • Bij extreme warmte is het beste om het ijs te maken op het moment dat het nog niet te warm is, of laat de ijsmachine draaien in een koele ruimte zoals bv. een garage
  • Bij het bepalen van de hoeveelheid smaakstof kan je vaak de maximale dosering op het potje aanhouden,
    door de kou van het ijs werken de smaakpapillen wat minder en heb je dus vaak wat meer nodig dan bij producten die niet bevroren worden.
  • Zelfgemaakt ijs wordt snel te hard in de vriezer, dit komt omdat er een verschil zit in ingrediënten van fabrieksijs. Daarbij staan de vriezers in huishoudens vaak te koud voor het langdurig bewaren van zelfgemaakt ijs. Je kan, als je het ijs niet in een keer op eet, ervoor kiezen om het ijs in porties in de vriezer te bewaren. Haal het ijs voordat je het wil gaan eten uit de vriezer en laat het een beetje zachter worden op het aanrecht.