Basis voor Vruchten-Sorbetijs

240 Gram

4,70

Attribute Patidess

3 op voorraad

Voor 16:00 besteld,dezelfde (werk)dag verzonden

Beschrijving

Met deze ijsbasis maak je met behulp van de ijsmachine heerlijk sorbetijs.
Als smaakmaker kan je een van de fruitsmaken van Patidess toevoegen, of gepureerd vers fruit met een beetje citroensap.
Deze Basis voor vers vruchten ijs is vrij van melkbestanddelen en dus ook geschikt voor mensen met een melk en/of lactose allergie.
Eén potje is voldoende voor circa 3 liter ijs (4 porties).

Gebruiksaanwijzing:

  1. Mix in een maatbeker 60 gram basis voor vruchtenijs-sorbetijs, 40 gram fijne tafelsuiker en 350 ml water met een garde goed door elkaar
  2. Voeg de Patidess smaakstof (neem hiervoor altijd een fruitsmaak!) of 100 gram gepureerd vers fruit met wat citroensap aan de mix toe
  3. Roer dit goed door en laat zet dit 10 minuten in de koelkast
  4. (Heb je  een ijsmachine met vrieselement: haal het element nu uit de vriezer). Bouw de machine in elkaar. Zet de ijsmachine aan en voeg de mix toe.
  5. Na ongeveer 30-35 minuten is het ijs klaar. Het kan direct worden gegeten. IWl je het wat steviger? Plaats het dan nog even in een schone afsluitbare bak in de vriezer.


  • Zelfgemaakt is het lekkerste als het net gemaakt is en 1 à 2 uur in de vriezer is gezet om extra aan te vriezen.
  • De resultaten zijn afhankelijk  van de ijsmachine.
  • Heb je een ijsmachine met apart element wat in de vriezer gaat? Zet deze dan minimaal een dag van te voren in de vriezer.
  • Bij extreme warmte is het beste om het ijs te maken op het moment dat het nog niet te warm is, of laat de ijsmachine draaien in een koele ruimte zoals b.v. een garage
  • Bij het bepalen van de hoeveelheid smaakstof kan je vaak de maximale dosering op het potje aanhouden, door de kou van het ijs werken de smaakpapillen wat minder en heb je dus vaak wat meer nodig dan bij producten die niet bevroren worden.
  • Zelfgemaakt ijs wordt snel te hard in de vriezer, dit komt omdat er een verschil zit in ingrediënten van fabrieksijs. Daarbij staan de vriezers in huishoudens vaak te koud voor het langdurig bewaren van zelfgemaakt ijs. Je kan, als je het ijs niet in een keer op eet, ervoor kiezen om het ijs in porties in de vriezer te bewaren. Haal het ijs voordat je het wil gaan eten uit de vriezer en laat het een beetje zachter worden op het aanrecht.
  • Je kunt naar eigen behoefte de hoeveelheid suiker in het recept aanpassen. Probeer dat in stapjes van 5 gram om je eigen ideale recept te vinden.