FunCakes Mix voor Cupcakes

FunCakes Mix voor Cupcakes – 10 kg

De FunCakes Cupcake Mix in een extra grote verpakking van 10 kilogram is ideaal voor iedereen die regelmatig bakt. Of je nu cupcakes wilt decoreren of naturel wilt serveren, deze mix garandeert een heerlijk resultaat. Daarnaast kun je de mix ook gebruiken voor het bakken van een smakelijke cake.

Bereidingswijze voor cupcakes:

(voor circa 20-24 cupcakes)

1. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
2. Verwarm de oven voor op 180 °C (160 °C voor heteluchtovens).
3. Meng 500 g cupcake mix, 250 g ongezouten boter en 250 g eieren met een mixer in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag.
4. Voeg optioneel een snufje zout en/of smaakstof toe.
5. Plaats papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en vul ze tot de helft.
6. Bak de cupcakes in het midden van de oven in circa 18-20 minuten gaar.
7. Controleer de gaarheid met een satéprikker: komt deze droog uit de cupcake, dan zijn ze klaar.

Bereidingswijze voor cake:

1. Verwarm de oven voor op 160 °C (140 °C voor heteluchtovens).
2. Gebruik hetzelfde beslag als voor cupcakes.
3. Bak de cake in circa 70-75 minuten gaar.

Decoratietips:

• Versier cupcakes met botercrème, crème chantilly of enchanted cream.
• Gebruik fondant of marsepein om je cupcakes naar wens te decoreren. Plak het vast met een dun laagje botercrème, piping gel of witte chocoladepasta.
• Populaire spuitmondjes voor toeven: 1M (Wilton of JEM) en 2D (Wilton of JEM).

Handige tips:

• Vormbehoud: Gebruik een muffin bakvorm voor strakke cupcakes.
• Loslaten voorkomen: Zet lege baking cups eerst even in de warme oven; dit voorkomt dat ze loslaten na het bakken.
• Eenvoudig vullen: Gebruik een spuitzak of ijslepel om het beslag in de vormpjes te scheppen.
• Platte bovenkant: Leg een glazen snijplank kort op de bovenkant van de warme cupcakes.
• Afkoelen: Haal de cupcakes voorzichtig uit het bakblik en laat ze afkoelen op een rooster.
• Bewaren: Gebruik een kartonnen cupcake doos of vries ze in een plastic zak in.