Lumea Fondant Ivoor

Lumea Fondant Ivoor – Vanillesmaak – 250 gram

Deze ivoorkleurige fondant van Lumea heeft een aangename vanillesmaak en is ideaal voor het bekleden van taarten, cupcakes, koekjes en het maken van decoraties. De fondant is soepel, goed uit te rollen en scheurt niet tijdens het verwerken, waardoor je moeiteloos een strakke afwerking creëert.

Lumea fondant – ook wel rolfondant, suikerpasta of sugar paste genoemd – is zoet van smaak en prettig in gebruik. Perfect voor zowel hobbybakkers als professionals.

Gebruik: Laat het fondant op kamertemperatuur komen. Is het nog wat hard? Verwarm het kort op een warme plek (bijv. op de verwarming of in een lauwe oven). Kneed het vervolgens goed door tot het soepel is. Bestuif je werkblad licht met suikerbakkerspoeder en rol de fondant uit tot de gewenste dikte. Vermijd het gebruik van vetstoffen; dit kan de flexibiliteit van het fondant beïnvloeden.

Tips:

• Dek fondant altijd af met plastic folie om uitdrogen te voorkomen.
• Bewaar restjes luchtdicht verpakt in een afgesloten plastic bak of vacumeerzak.
• Voeg eventueel wat tylosepoeder toe (1 theelepel op 250 gram) als je stevige decoraties of staande figuren wilt maken.
• Plak fondant vast met een beetje water of eetbare lijm.
• Is het fondant uitgedroogd? Maak een siroop van 1 theelepel suiker en 1 theelepel gekookt water, meng dit met het fondant en kneed opnieuw.

Hoeveel fondant heb je nodig voor een taart?
De benodigde hoeveelheid hangt af van de grootte en hoogte van je taart. Als richtlijn: rol je fondant uit tot ongeveer 3–5 mm dik en houd rekening met een plak die de som is van 2× de hoogte plus 1× de diameter van de taart. Voor een taart van 20 cm doorsnede en 7,5 cm hoog, heb je dus een plak nodig van minimaal 35 cm doorsnede.

Hoe bekleed je een taart met lumea fondant? Klik op het filmpje hieronder.